Origine de la dragée

L'origine de la dragée n'est pas tout à fait claire. Selon certaines sources, la dragée serait nommée après Julius DRAGATUS, un confiseur romain qui aurait inventé les "dragati", des bonbons à base d'amandes, de noix et d'épices que Julius couvrait de miel.

Il paraît que 2 siècles avant Jésus-Christ, certaines familles romaines importantes dispensaient des dragées au peuple pour fêter un mariage ou une naissance. Il faut remonter à ce siècle-là pour trouver la recette de ce bonbon qui a été fait aux amandes, et couvert de miel concentré à l'avance: ce n'est que plus tard que le sucre a été inventé.

La légende raconte qu'il faut offrir à ses convives 5 dragées :

- Une pour la félicité
- Une pour la Prospérité
- Une pour la Longévité
- Une pour la fécondité
- Une pour la Santé